さくまるごはん

調理師夫を持つ管理栄養士妻のブログです

Hello, AMPs

スパイスカレーの沼へ

最近スパイスカレー作りにハマり中

 

スーパーで買えるスパイスを使っています

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辛いカレーが苦手なのでカイエンペッパーは入れず、ガラムマサラの辛みだけです

 

今回は豚挽肉を使いキーマカレーにしてみました

 

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スパイスカレーは油は多いですが、小麦粉を使用しない分あっさりしてて美味しいですね

健康を意識してオリーブオイルを使用しています

 

  • 南瓜の煮物
  • 無限ピーマン
  • きゅうりとなすの浅漬け

も作りました

全て野菜は実家で採れたものなので、豚挽肉とツナ缶と調味料しかお金かかってないです

 

 

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私にしては品数多めでした

 

マカロニサラダは頂き物です(笑)

 

オシャレを意識してワンプレートにしてみたり!

だけど、盛り付け下手なのでそこまでオシャレになりませんでした

 

次はサグカレーに挑戦したい!