さくまるごはん

調理師夫を持つ管理栄養士妻のブログです

Hello, AMPs

トマトと大葉はお肌の味方

 最近趣味でベランダ菜園をしている さくまるです!

 

 トマト、大葉、バジル、ミックスレタスを栽培中で、大葉は何度か収穫して、日々の料理に使うことができています。

 

 夏の暑さも本格的になってきましたね、紫外線も強く、日焼け止めやアームカバーは必須です。紫外線を浴びると、シミやシワの原因である活性酸素が皮膚細胞でつくられます。

お肌の敵である活性酸素と戦ってくれる野菜が、大葉とトマトです。

 

 大葉には、活性酸素の働きを抑える、抗酸化成分のビタミンE、βカロテン、が豊富に含まれます。トマトに含まれるリコピンも強い抗酸化作用があります。

夏には、積極的に食べたい野菜ですね。

 

クックパッドのトマトと大葉を使った簡単レシピ!

[http://Cpicon 美味♡簡単♪ごま油香るしそトマトサラダ♡ by はやだい]

はやだいさんのこのレシピはトマトと大葉のみです。

切って和えるだけと簡単ですね!

 

今年はトマトと大葉で夏を乗り切ろうと思います。